Ingredienser: stekt ribbe, agurk, gulrot, vårløk, soyasaus, riseddik, honning, ingefær, hvitløk, chiliflak, maisenna eller potetmel.
Ribbe kuttes i lange strimler tynne strimler.
Grønnsakene kuttes på samme måte som til pekingand.
Sausen lages av å varme opp 1/2 kopp soyasaus, 1/4 kopp riseddik, 1/4 kopp vann, 2 ss honning, 2 ss fersk ingefær, 2 hvitløksfedd, 1 ts chiliflak, 1 ss maisenna eller potetmel.
Peking ribbe smaker like godt som pekingand 😉
